One pot kyllinggryte
Ingredienser:
500-700 g kyllingfilet
1 løk
3 hvitløksfedd
1 glass soltørkede tomater (den fra Coops eget merke er uten e-stoffer)
Krydder (1 ss paprikakrydder, 1 ss oregano, 1/2 ts kajennepepper)
2 ss tomatpure
500 ml kylling kraft
1,5 dl vann
2 dl fløte
Pasta etter ønske
Spinat
Parmesan
Frisk basilikum
En skikkelig deilig one pot kylling gryte. Enkel å lage da alt stekes og kokes i samme gryte.
Fremgangsmåte
Stek kyllingen i 1 ss smør og oljen fra de soltørkede tomatene. Krydre kyllingen med paprika, salt og pepper, og sett den til side når den er nesten gjennomstekt.
Stek løk og hvitløk i samme gryte. Ha i krydderet, deretter tomatpuré. La det surre et par minutter før du tilsetter kraft, vann og pasta. La det småkoke til pastaen er nesten ferdig. Skjær opp kyllingen, og ha kyllingen, spinat og fløte i gryta. Smak til med salt og pepper, eventuelt mer kajennepepper om du ønsker retten mer spicy. La alt småkoke i 4-5 minutter før servering.
Server gjerne med en enkel salat, men retten er også veldig god alene!
Sunt, enkelt og veldig godt!
