Tagliatelle med kjøttboller
Ingredienser:
Litt tørt brød
1 dl parmesan
2 egg
Karbonadedeig eller kjøttdeig
En svett melk
Oregano, hvitløkskrydder og persille
Tomatsaus med pecorino fra Coop Nordland
Pasta
Tagliatelle med de beste kjøttbollene.
Fremgangsmåte
Knus brødet, bland sammen brød, parmesan, egg og kjøttet. Ha i melk og krydder og bland alt ved bruk av hendene. Ta litt olje på fingere og form kjøttbollene. Stek på begge sider til de er gylne men ikke gjennomstekt. Ha i tomatsausen og kok på svak varme under lokk. Kok pasta.
Bland så alt sammen, topp med parmesan og server!
