Speltbrød
Ingredienser:
400 g fin speltmel
300 g grovt speltmel
250 g havregryn
2 ss chiafrø
2 håndfull gresskarkjerner
1/2 ts salt
1 ts gjær
8 dl kaldt vann
Det beste brødet! Å bake selv er billigere, sunnere og man unngår mange unødvendige tilsetningsstoffer.
Fremgangsmåte
Langtidshev på kjøkkenbenken over natta. Jeg setter oftest deigen på kvelden og steker de morgenen etter.
200 grader i 40 minutter.
